Middag: Ugnsbakad lax med currytäcke

Igår gjorde jag en väldigt god laxrätt med currysmak. Snabbt gick det också! Max 30 min från början till slut.

4 personer
Du behöver:
4 laxfilébitar
1 purjolök
2 dl lätt creme fraiche
0,5 dl mjölk
1 vitlöksklyfta (pressad)
1 tsk curry
2 tsk flingsalt
1 krm vitpeppar
1 dl riven ost

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg laxen i en ugnssäker form. Strimla purjolöken och strö över laxen. Blanda ihop övriga ingredienser (utom osten) och häll detta över laxen. strö till sist över osten. In i ugnen 15-20 min. Servera med ris och sallad.

Recept från:
Allt om mat