En i princip vanlig stroganoff, fast med currypaste i. Currypaste hittar du bland de asiatiska varorna i matbutiken. Använd gärna mer än en matsked om du vill ha det starkare.4 personer
Du behöver:
500 g falukorv
2 små gula lökar
2,5 dl matlagningsgrädde
3 msk tomatpuré
1 msk röd currypaste
Persilja
Smör
Salt & peppar
Gör såhär:
Skala och grovhacka löken. Skär korven i cm-tjocka skivor. Stek lök och korv i smör.
Tillsätt grädden, purén och currypasten, Krydda. Låt koka på svag värme i ca 5 min.
Strö över persilja.
Jag serverade stroganoffen med fullkornscouscous och sallad.
Inspiration från:
Tidningen Buffé
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar