Middag: Laxfilé med taleggio och lufttorkad skinka

4 personer

Du behöver:
4 frysta laxfiléer
ca 100 g taleggio (en kittost)
4 lite tjockare skivor serranoskinka

Gör såhär:
Lägg fram filéerna och låt tina något. Lägg dem i en ugnssäker form. Skiva 4 tjocka skivor av taleggion och lägg en skiva över varje filé. Lägg en skiva skinka över osten. Ställ in i ugnen tills osten smält (ca 20-30 min).

Jag serverade detta med en vanlig enkel sallad bestående av tomat, gurka och ruccola. Det blev även lite annanas och en klick sweet chili till det!