Middag: Pizzapaj

För alla er som älskar pizza, här kommer en ny variant; pizzapaj!

5-6 personer
Du behöver:
Deg:
3 dl dinkelmjöl
75 g margarin
0,75 dl turkisk yoghurt
Fyllning:
125 g philadelphiaost
0,5 dl chilisås av ketchuptyp
0,5 dl tomatpuré
1 msk olivolja
1 tsk socker
Salt & peppar
250 g rökt skinka
3 tomater
100 g champinjoner
En halv rödlök
Oregano
2 dl riven ost

Gör såhär:
Blanda mjöl, margarin och yoghurten till en deg, tryck ut i en pajform och låt stå kallt i minst 30 min. Förgrädda skalet i ugn, 10 min, 225 grader. Låt svalna.
Mosa osten så att den blir mjuk 0och smidig att arbeta med. Bre ut i pajskalet. Blanda chilisås, tomatpuré, olivolja, socker, salt & peppar i en skål. Bre blandningen över philadelphiaosten.
Skär skinkan, tomaterna och champinjonerna i småbitar. Hacka rödlöken. Lägg ner allt i pajskalet. Strö på osten och krydda med oregano.
Grädda i ca 15 min!

Recept från:
Boken Härliga pajer

Kommentar:
Man kan absolut dra ner på fyllningen i denna paj, för det blir otroligt mycket fyllning! Smaken är god och det påminner verkligen om en härlig pizza!