Middag: Ugnstekt falukorv med ostdränkta grönsaker

Ikväll ska jag göra ugnstekt falukorv igen. En klassiker som smakar gott och mättar. I min variant delar jag korven (en halv ring), fyller hacken med stark senap och tomatskivor. I den ugnssäkra formen fyller jag upp med frusna grönsaker. Det hela toppas med riven ost och kryddas med örtsalt.
Gräddas i ugn, 225 grader i ca 25 minuter.
Räcker till ca 3 personer.